Intervista Enogastronomia: Archè 2020 firmata da Francesco Saverio Russo
 
                
                              "Ogni forma è nata seguendo concetti tecnici legati alla fisica e alla termodinamica, nonché alla tecnica di degustazione, tenendo conto della mia personale esperienza e delle mie convinzioni maturate di calice in calice. " CLICCA QUI
